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2024年お盆時期の発送について

2024年のお盆時期の発送は交通渋滞の影響や、繁忙期ということもあり商品の発送を休止しております。旬の刺身盛り合わせにつきましては8月19日より発送を開始いたします。生カツオの販売時期ですが9月以降カツオが美味しい物と判断し次第発送をしていきますので今後ともよろしくお願いします。

父の日に旬の初カツオのタタキはいかがですか？

まだ間に合います。2024年の父の日は6月16日です！6月12日までのご予約で、6月15日（土）、6月16日（日）に鰹のタタキを配達できます。ただいまご発送の予約受付中です。よろしくお願いいたします。

2024春の初カツオ販売を開始します

藤原鮮魚でも春～初夏にかけて旬の初カツオの発送が始まりました！ もちろん、生（なま）でお届けします！初カツオはあっさりとして脂の乗りは少ないことが特徴ですが、今年のカツオは漁が安定しており、さらに脂の乗りがアッサリ目とシッカリ目に個体が分かれる印象です。藤原鮮魚店では、できるだけ脂のシッカリ乗ったカツオを選定することで、より美味しく初カツオを召し上がっていただけるようにしています。ご期待下さい！ ただそうした理由から、良いカツオが入らない場合は到着希望日の変更をお願いすることがございますので、ご了承くださいませ。 １年に２度の旬があるカツオ！秋の戻りカツオとは違った「サッパリとした美味しさ」の春の初カツオを生（なま）でお届けします。この時期にぜひご賞味下さい！

１月の販売開始時期について

1月1日（月）夕方に発生した令和6年能登半島地震により、被害に遭われた皆さまに心よりお見舞い申し上げます。この影響により、一部地域宛のお荷物のお届けできない場合がございます。藤原鮮魚でも氷見のブリなどの富山県からも素晴らしい海の幸を仕入させて頂き販売をしておりました。被災された地域の1日でも早い復興を心よりお祈り申し上げます。 お刺身2−3種盛り合わせ、お刺身4−5種盛り合わせの販売は1月11日より販売開始いたします。

2024年販売開始時期について

2024年1月9よりお刺身盛り合わせの販売を開始いたしますのでよろしくお願いします。なお春の初カツオのタタキの販売開始時期は3月下旬から4月上旬を予定しております。今年もご注文頂き誠にありがとうございました。よいお年をお迎えください。

年内の販売期間と戻りカツオの販売休止について

今年の戻りカツオですが例年に比べ水揚げが少なく、11月頃から販売を中止しておりました。今月に入り漁は安定してきたのですがカツオの個体は小さい物に変わってきております。本来の戻りカツオは脂も乗り個体の大きいサイズなのですがお客様の期待に添えることができないカツオであると判断いたしました。 当店では、冷凍ではなくナマのカツオにこだわり、より美味しいタタキのみお届けしております。このため2024.4.1までカツオのタタキは販売を終了させて頂いております。 店主おまかせの２種から３種の刺身盛り合わせセットは今月20日まで販売をしておりますのでよろしくお願いします。 » 旬のお刺身盛り合わせセット 2～3種入（2～3人前）はこちら » 旬のお刺身盛り合わせセット 4～6種入（6～8人前）はこちら

お歳暮ギフトに生の戻りカツオのタタキ

今年も年末が近づいて来ました。年末お歳暮ギフトも承ります。お世話になった方に希少な生のカツオのタタキを発送させて頂きます。12月10日までの注文をお願いします。年内の最終発送日は12月20日を最終発送日とさせて頂きます。よろしくお願いします。

戻りカツオ販売開始

秋の戻りカツオの販売を9月12日より開始しました。春の初カツオ、秋の戻りカツオと年に2回の旬をむかえる高知のカツオ。美味しい時期にしか販売しない期間限定の生カツオを発送しております。今年の最終発送は12月中旬を予定しております。 この機会に是非ご賞味下さい。

2023年7月24日よりカツオのタタキ値上げのお知らせ

資材、送料、タレの原材料費など価格高騰によりカツオのタタキを300円値上げさせていただきました。現在カツオのタタキは販売を休止しておりますが2023年9月13日午前10時までの2023年戻りカツオご予約の方は300円オフで販売させて頂きますのでご予約よろしくお願いします。発送は9月下旬から11月下旬の間で日時の指定をよろしくお願いします。日時指定日にお届けできない場合はこちらから連絡させていただきます。 またLINEお友達登録で300円オフクーポンとの併用で最大600円オフになりますので是非ご利用下さい。

今年の敬老の日は2023年9月18日

敬老の日は、毎年9月の第3月曜日。今年2023年の敬老のは9月18日（月） となります。普段お世話になっているおじいちゃん、おばあちゃんにカツオのタタキを発送いたします。 ・二人暮らしの小食なご高齢のご夫婦 → 2023 秋の戻りカツオのタタキ：薬味付きセット 約400g（2～3人前）ご予約 通常価格 ¥4,500 ・ご家族で敬老の日のパーティに（〜5人） → 2023 秋の戻りカツオのタタキ：薬味付きセット 500g以上（4～5人前）ご予約 通常価格 ¥5,300 ・ご家族で敬老の日のパーティに（〜8人） → 2023 秋の戻りカツオのタタキ：薬味付きセット 850g以上（6～8人前）ご通常価格 ¥6,800 ■旬をむかえる秋の戻りカツオ 藤原鮮魚店では4月から6月の春の初カツオ、9月から11月の秋の戻りカツオが高知沖で獲れるカツオでは最も美味しく召し上がることができると考えております。 ■脂ののった戻りガツオ 春の初カツオはあっさりとした味わいに対して、秋の戻りカツオは脂ののった味わいが特長です。またサイズも初ガツオと比較すると大きい傾向にあり、大きければ大きいほど味わいは深くなると言われています。この旬の戻りガツオが最も美味しく感じられる期間に限定して、藤原商店では、一切冷凍せず風味が落ちない「生カツオ」のタタキを通販しております。高知沖のカツオが入荷しない1月～3月、味の落ちる7月～8月は販売を休止して初カツオと戻りカツオの時期に販売をしています。美味しい時期にしか販売しないこだわりの希少な旬の味「生のカツオ」は、敬老の日や特別な日のお祝いなどの贈り物として毎年多くの方からお選び頂いております。 ■もし食べ残したら あまったり食べきれなかったカツオは、カツオの漬け丼や煮節にしていただくと、翌日おいしくお楽しみいただけます。 詳しくはこちらをご覧下さい →