今年の戻りカツオですが例年に比べ水揚げが少なく、11月頃から販売を中止しておりました。今月に入り漁は安定してきたのですがカツオの個体は小さい物に変わってきております。本来の戻りカツオは脂も乗り個体の大きいサイズなのですがお客様の期待に添えることができないカツオであると判断いたしました。
当店では、冷凍ではなくナマのカツオにこだわり、より美味しいタタキのみお届けしております。このため2024.4.1までカツオのタタキは販売を終了させて頂いております。
店主おまかせの２種から３種の刺身盛り合わせセットは今月20日まで販売をしておりますのでよろしくお願いします。
